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かぶの葉とじゃこのふりかけ

「かぶの葉とじゃこのふりかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。余りがちなかぶの葉を主役にした、香ばしさと旨味が詰まった万能ふりかけです。じゃことかつおぶしの旨味に、白ごまの香りが加わり、ごはんが止まらなくなるおいしさに仕上がります！ 2025年12月6日 更新

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乾物・海藻・こんにゃく 野菜 魚介類 ふりかけ 魚介加工品 定番の野菜 ちりめんじゃこ 大根
調理時間
15 分
- (0件)
クリップ
54

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
64kcal
たんぱく質
3g
脂質
4.4g
炭水化物
2.7g
糖質
1.8g
食塩相当量
0.7g

材料

（4人分）

作り方

1

かぶの葉は幅5mmに切ります。

2

フライパンにサラダ油を引いて熱し、かぶの葉を加えて中火で油が回るまで炒めます。

3

酒を加え、全体に馴染ませます。

4

ちりめんじゃこ・かつお節を加えて全体を混ぜたら、みりん・白だしを加えて汁気がなくなるまで炒めます。

5

火を弱め、ごまを加えて全体を合わせたら完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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