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4. 冷凍トマトと塩昆布の冷奴

トマト冷奴がガラスの器に入っている様子

Photo by ひとみ⭐︎

いつもの冷奴をさらに冷たくして食べるおつまみにぴったりのひと品。冷凍トマトに塩昆布としょうゆとごま油を合わせる、シンプルなひと品です。
材料（2人分）

・絹ごし豆腐……2個
a.カット冷凍トマト……100g
a.塩昆布……10g
a.白ごま……小さじ2杯
a.しょうゆ……小さじ2杯
a.ごま油……小さじ1杯
・大葉……2枚

作り方

1. ボウルにaを入れ、混ぜ合わせる
2. 器に豆腐を盛り付ける
3. 豆腐の上に1と千切りにした大葉をのせて完成

5. 丸ごと冷凍冷やしトマト

ガラス皿に冷凍トマトが盛りつけてある様子

Photo by ひとみ⭐︎

トマトのおいしさをまるごと楽しめるレシピです。かつおぶしやねぎをかけるだけなので、とっても簡単。ポン酢でさっぱりと召し上がれ。
材料（2人分）

・丸ごと冷凍トマト……2個
・ポン酢……大さじ1杯
・かつおぶし……1g
・青ねぎ……3g

作り方

1. 冷凍トマトに流水をあて、皮をむく
2. 器にトマトを盛り付けたら、かつおぶしと青ねぎをのせ、ポン酢をかけて完成

冷凍トマトは夏の強い味方

冷凍トマトを使えば、暑い夏でも手軽にさっぱりとした料理を楽しめます。ぜひ、色んなレシピに活用して、爽やかな夏を満喫してください♪
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