「豚肉のゆかりチーズ巻き」のQ&A

Q1. 冷蔵/冷凍保存できる？

清潔な密閉できる容器に入れて、冷蔵で2日保存することができます。温め直す際はフライパンに入れてフタをし、弱火で加熱しましょう。冷凍するとチーズの質が劣化するので、冷凍保存はおすすめできません。

Q2. お弁当に入れるときの注意点は？

味つけを少し濃くすると冷めてもおいしくいただけます。できたてではなく、完全に冷めてからお弁当に入れてください。冷めてから食べやすい大きさに切り、断面が見えるようにお弁当箱に詰めるとおいしそうな見た目に仕上がりますよ。

Q3. 豚肉は豚バラ以外でもおいしく作れる？

作れます。豚ロース肉を使うと豚バラ肉よりもさっぱりと仕上がります。豚こま肉を使う場合は、豚こま肉を数枚重ねると巻きやすくなりますよ。

Q4. チーズが溶け出てしまった。防ぐ方法は？

チーズの種類、量、巻き方によって、チーズが溶け出す可能性があります。チーズは溶けてもある程度形が残るものを選び、入れ過ぎには注意しましょう。また、豚肉で隙間なく、きつく巻き付けるようにしてください。

Q5. 焼いていると豚肉がはがれてしまった。防ぐ方法は？

巻き方が緩かったり、加熱する際に動かしすぎると豚肉がはがれてしまう可能性があります。チーズにきつく巻き付けるようにし、巻き終わりを下にして加熱しましょう。巻き終わりの部分が固定されるまで、しっかり焼き固めてから上下を返すようにしてください。

子どもも大人もおいしく食べられる！豚肉のゆかりチーズ巻き

Photo by 菅智香

普通の豚肉のチーズ巻きもおいしいですが、ゆかりをあわせることでさわやかな風味がプラスされ、濃いめの味付けながらも箸がすすむひと品になりますよ。子どもも大人もおいしく食べることができ、冷めてもおいしいので、さまざまなシーンで活躍してくれますよ。ぜひあなたのレパートリーにゆかりをごはん以外で味わう、豚肉のゆかりチーズ巻きを取り入れてくださいね。