しょっぱめにもアレンジ可能です。砂糖を省略して、しょうゆ小さじ1/3～1/2杯を加えて作ってみてください。焼き色がつきやすくなるため、やや弱めの火加減で焼きましょう。しょうゆの色が濃くなり、やや茶色っぽい卵焼きに仕上がります。

ほかにかさ増しする方法はありますか？

絹豆腐やはんぺんでかさ増しする方法もあります。また、冷蔵庫にある野菜やツナ缶、市販のそぼろなどを入れてもおいしくかさ増しできますよ。彩りを意識する場合は、小口ねぎや紅しょうが、にんじん、ほうれん草などを入れるのがおすすめです。

豆腐でかさ増しする卵焼きのレシピはこちら▼

この食感やみつき！豆腐でふわふわだし巻き卵風

レンジでお手軽♪「豆腐でふわふわだし巻き卵風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐と卵を混ぜ、レンジで加熱するだけのお手軽レシピ！豆腐を入れることでふわふわの食感に仕上がりますよ。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

はんぺんでかさ増しする卵焼きのレシピはこちら▼

はんぺんでふわふわ卵焼き

「はんぺんでふわふわ卵焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はんぺんを混ぜ込むふわふわの卵焼きです。ミキサーなどは使わず、はんぺんを潰して卵と混ぜ合わせて仕上げます。お弁当にもぴったりですよ。

味は薄くない？かさ増し卵焼きを食べてみた！

Photo by Uli

しっとり食感の淡い黄色の卵焼きが焼きあがりました。少量の塩と砂糖の味付けは濃すぎず、卵本来の風味とコクを感じられます。甘すぎずしょっぱすぎないため、好き嫌いが分かれないシンプルな味付けです。

いつもの卵焼きよりしっとり焼き上がり、蒸し卵のようななめらかな舌触りが楽しめますよ。時間が経ってもしっとりなめらかな食感で、お弁当に入れても好評でした。コスパ抜群でおいしい卵焼きをぜひお試しください。