目次
小見出しも全て表示
閉じる
6. 根っこの調理法。せりと鶏の蒸し炒め
根っこまで味わうのが、レシピのポイント。鶏肉に焼き目がついたら、上にせりをのせて蒸し焼きにします。せりのシャキシャキ感が残るように、炒め合わせてくださいね。根っこもおいしくいただきましょう。
7. 春の味わい。ホタルイカとせりのソテー
ホタルイカもせりも春の風物詩。旬のものをおいしくいただきたいですよね。オリーブオイルでガーリックソテーにすると、ホタルイカとせりの旨味が引き立ちます。トマトの酸味が加わって、前菜にピッタリ！おもてなしにもおすすめです。
せりの炒め物で春の味わいを満喫！
葉から根っこまで丸ごと食べられるせりは、あの苦みがクセになります。子供には苦手な味わいも、スパイスや辛みなどを使って仕上げると大人にはやみつきになるおいしさ。お酒との相性も抜群です。店頭に並んでいたら、ご紹介したレシピを参考に春ならではの味をぜひ楽しんでくださいね。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
せりの人気ランキング
