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巻き方の特長まとめ
| 食べやすさ | ★★★★★ |
|---|---|
| おしゃれさ | ★★☆☆☆ |
| おすすめのシチュエーション | お弁当、子ども用 |
2. ブーケのように巻く方法
Photo by 菅 智香
華やかな見た目に仕上がるトルティーヤの巻き方です。トルティーヤ生地の大きさに関係なく巻くことができるので、小さめサイズのトルティーヤでも包みやすいですよ。中身が見えておしゃれな見た目になるので、ハレの日やパーティーのときにおすすめです。
1. トルティーヤの上に具材をのせる
Photo by 菅 智香
トルティーヤの下側を大きめにあけて、トルティーヤの上側に具材をのせます。
2. トルティーヤを折る
Photo by 菅 智香
トルティーヤの下側を具材に被せるように上に向かって折りたたみます。
3. クッキングシートの上にのせる
Photo by 菅 智香
クッキングシートを折りたたんだトルティーヤの2倍以上の長さに切ります。クッキングシートの上部から3〜4cm、トルティーヤに挟んだ具材が出るように置きます。
4. クッキングシートで巻く
Photo by 菅 智香
左右の端が中心部で合わさるよう折りたたみます。クッキングシートを覆うように巻きつけ、下側をひねりながらきつく閉じて完成です。
失敗しないコツ
- トルティーヤ生地は温かいうちに包む
- クッキングシートでしっかり固定する
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