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【失敗しない】手作りを贈るためのコツと保存・日持ちガイド
レシピ別：日持ちとおすすめ保存方法
| 日持ち | 保存方法 | |
|---|---|---|
| しょっぱい系 | 常温で2〜3日 | 密閉容器に入れ、 直射日光や湿気を避ける |
| 食事系 | 原則当日 冷蔵庫で2～3日 | 冷蔵庫で保存する場合は 清潔な保存容器または ジッパー付き保存袋に入れて 保存 |
| 甘さ控えめ系 | 冷蔵庫で2～3日 | 清潔な保存容器または ジッパー付き保存袋に 入れて保存 |
クッキーやスナック系手作りを包装するときは、焼き上がり後にしっかり粗熱を取り、水分を飛ばしてから個包装しましょう。密閉容器で保存する場合は乾燥剤を入れると、サクサク感が長持ちしますよ。
食事系や甘さ控えめ系を冷凍する場合は小分けにしてラップで包んでから密封袋で空気を抜いて保存しましょう。パイやマフィンなどの食事系は電子レンジで温めてからトースターで焼くとでき立てのように食べられますよ。
食事系や甘さ控えめ系を冷凍する場合は小分けにしてラップで包んでから密封袋で空気を抜いて保存しましょう。パイやマフィンなどの食事系は電子レンジで温めてからトースターで焼くとでき立てのように食べられますよ。
失敗しにくい材料の選び方とコツ
| 材料の選び方 | 調理のコツ | 贈る相手別の調整 | |
|---|---|---|---|
| しょっぱい系 | 粒感のある岩塩や 香りの強いハーブなど | 焼成直前の追い塩で 塩気を強調 | お酒好きには スパイス増量 |
| 食事系 | 旨味の強い厚切り具材 や熟成チーズなど | 濃い目の焼き色で 香ばしさを追求 | 健康派には大豆粉や 米粉で代用 |
| 甘さ控えめ系 | はちみつやラカント、 高カカオチョコなど | ナッツの食感や 香りで満足感を補完 | 珈琲派にはカカオニブ を添えても |
塩は角のない岩塩、ハーブは加熱しても香りが残りやすいタイムやローズマリーが最適です。甘さ控えめにするなら、糖質オフの甘味料やはちみつでの代用がおすすめ。焼く直前に岩塩をパラリと振るだけで、塩気が際立ちお酒に合う味に仕上がります。
また、自然志向なら大豆粉や米粉で代用したり、お酒好きにはガーリック等のスパイスを効かせるなど、贈る相手の好みに合わせたひと工夫で、手作りのおいしさがぐんと引き立ちますよ。
また、自然志向なら大豆粉や米粉で代用したり、お酒好きにはガーリック等のスパイスを効かせるなど、贈る相手の好みに合わせたひと工夫で、手作りのおいしさがぐんと引き立ちますよ。
おしゃれなラッピングアイデア
甘くない大人なギフトには、くすみカラーやモノトーンを基調としたシンプルで落ち着いたラッピングが最適。ネイビーや深いグリーン、グレーの包装に、あえて麻紐やレザー調の紐を合わせると、素材感が際立ちます。
中身が見える透明な袋には、クラフト紙のタグを添えるだけで洗練された印象に仕上がります
中身が見える透明な袋には、クラフト紙のタグを添えるだけで洗練された印象に仕上がります
バレンタインには甘くない大人の味を手作りで
バレンタインには大好きなひとに喜んでもらえるお菓子や料理を食べてもらいたいですよね。かわいいだけじゃない、大人の上品さも兼ね備えたメニューはきっと喜んでもらえます。手作りなら甘いものが苦手でも調節可能。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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