おでんにはんぺんを入れるのはいつ？メーカーの推奨タイミングに「へえ！」「ウソでしょ」

ライター : pomipomi

webライター

はんぺんは最後!? 入れるタイミングにSNSがざわざわ

聞こえますか…はんぺんは最後に入れて…上から出汁をかけて温める程度で大丈夫です… https://t.co/RRYl3AaeMe pic.twitter.com/RoYO6F3Sp5
— 紀文【公式】🍢 🍥 (@kibun_kitchen) December 5, 2024

おでんの具材に欠かせないはんぺん。みなさんはどのタイミングで鍋に入れていますか？

紀文食品の公式X（旧Twitter）によると、はんぺんは最後に入れて軽く温める程度でよいのだそう。はじめから煮込んでいた人が多いようで、コメント欄はざわつきを見せていますよ。

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はんぺんはふわふわの食感が持ち味。煮すぎると膨らんだのちにしぼんでしまうため、紀文食品は最後に入れることを推奨しています。

おでんが煮上がる寸前にはんぺんを投入し、だしをかけながら温めるだけでじゅうぶん。こうすればぺったんこになるのを防げるんです。

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ふわふわのはんぺんよりも、煮込んで膨張したり、しぼんだりしたものを好む人も多々いる様子。「勉強になった」との声がある一方で、下記のようなコメントもたくさん寄せられていました。

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おでんのはんぺんはふわふわ派もいれば味しみしみ派も多数。人により好みは分かれるので、鍋に入れるタイミングに正解はなしと言えるでしょう。

どちらも捨てがたいなら、1日目はふわふわ、2日目はしみしみを味わうのがおすすめ。家族に意見を聞いてみるのもよいですね。

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