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しっかり味を付けたい人は調味料をプラスしてみて!
味濃いめのおでんを作りたいときは、白だしやオイスターソースを加えてみましょう。白だし(10倍濃縮)大さじ1杯、オイスターソース小さじ1/2~1杯を目安に、具材を煮る前のおでんだしに加えてください。
簡単に風味とコクが増して、長時間煮込んだようなおでんに仕上がりますよ。旨味が足りないと感じる場合は、鶏ガラスープの素や砂糖を加えるのもおすすめです。
簡単に風味とコクが増して、長時間煮込んだようなおでんに仕上がりますよ。旨味が足りないと感じる場合は、鶏ガラスープの素や砂糖を加えるのもおすすめです。
コンビニ風おでんのレシピを試してみましょう
手作りおでんは好きな具材を入れて、食べる人の好みに合わせられるのが魅力です。ご家庭でコンビニ風おでんを再現するときは、具材やだし汁の種類を意識して、コンビニのような複雑な旨味を再現してみてください。手作りのコンビニ風おでんで温かい食卓を楽しみましょう。
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