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献立のポイント
Photo by あき
「ブラジル産鶏もも正肉」は、1人あたり1枚が目安です。大きいものなら3枚でもOK。から揚げと照り焼きチキンを合わせて鶏もも肉6枚を使うよう、調整してみてください。
解凍後の鶏もも肉は、キッチンペーパーでドリップを拭き取ってから焼きます。焼いている間に鶏の脂がどんどん出てくるので、キッチンペーパーで吸い取りましょう。脂を吸い取ることで焼き目が付きやすくなり、タレもきれいに絡みます。
解凍後の鶏もも肉は、キッチンペーパーでドリップを拭き取ってから焼きます。焼いている間に鶏の脂がどんどん出てくるので、キッチンペーパーで吸い取りましょう。脂を吸い取ることで焼き目が付きやすくなり、タレもきれいに絡みます。
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「ごぼうにんじんミックス」は、炒めて水気を飛ばしてからマヨネーズであえます。今回は刻み玉ねぎを少し加えてみましたが、なくても大丈夫。マヨネーズには醤油、味噌、酢、砂糖、すりごまなどをプラスして好みの味にアレンジしましょう。
【日曜日】大人も楽しめるお子様ランチでちょっぴり贅沢
Photo by あき
日曜日は、1週間節約献立で乗り切ったご褒美にちょっとだけ贅沢メニュー♪大人も楽しめるお子様ランチ風のワンプレートです。オムライス・エビフライ・ハンバーグ・スパゲティと、お子様ランチの定番メニューが勢ぞろいでテンションが上がりますね。
ひと品ずつ作っていくのは大変ですが、ハンバーグは温めるだけ、エビフライは揚げるだけなので意外とラクチンです。もやしとベーコンのスープは、鶏ガラスープの素やコンソメで適当に味付けしましょう。
ひと品ずつ作っていくのは大変ですが、ハンバーグは温めるだけ、エビフライは揚げるだけなので意外とラクチンです。もやしとベーコンのスープは、鶏ガラスープの素やコンソメで適当に味付けしましょう。
メニュー一覧
- 【メイン】大人も楽しめるお子様ランチ
使用した商品：煮込みハンバーグ・天然エビフライ・冷凍ブロッコリー - 【汁物】もやしとベーコンのスープ
献立のポイント
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卵6個で4人分を作るので、ふわふわオムライスというよりもチキンライスを薄焼き卵で包む感じです。チキンライスには、残った鶏モモ肉の半身と刻み玉ねぎを使用しました。
筆者はボウルで卵6個を一気に溶いて作ったため、卵の分量に差が出てしまいました。均等に作りたいときは、卵をあらかじめ4人分に分けて使うとよいでしょう。
筆者はボウルで卵6個を一気に溶いて作ったため、卵の分量に差が出てしまいました。均等に作りたいときは、卵をあらかじめ4人分に分けて使うとよいでしょう。
Photo by あき
付け合わせのスパゲティは、チキンライスを作ったフライパンを洗わずにそのまま使えます。味付けはシンプルにケチャップのみ。このチープさが、昔懐かしいお子様ランチという感じでまたいいんです！月曜日に残したパスタ100gは、ここで使い切りましょう。
節約メニューなら業務スーパーにおまかせ！
家計を節約したいとき、業務スーパーは本当に頼れる存在です。賢く利用して、安くておいしいご飯をたくさん作りましょう。今回紹介した食材のなかに苦手なものがある場合は、ほかの食材で代用してみてくださいね。業務スーパーにはまだまだお得な商品がたくさんあるので、近所の店舗を要チェックです！
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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