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よくある質問

かしわバター丼は鶏もも肉以外でも作れますか？

作れます。香川では親鳥を使うのが定番ですが、手に入りやすい若鶏のもも肉やむね肉でもおいしいですよ。鶏せせり肉があれば親鳥に食感が近いので、おすすめです。

かしわバター丼は保存できますか？

できます。濃厚なたれを絡めたかしわバターは、保存容器に入れて2日以内なら冷蔵庫で保存可能です。ジッパー式保存袋に平らに入れ、しっかりと空気を抜いて密閉すれば、約2週間冷凍保存もできます。ただしバターの風味が落ちてくるので、なるべく早めに食べ切ってください。

かしわバター丼は、子ども向けにアレンジできますか？

できます。仕上げの粗挽き黒こしょうは、子どもが食べるには辛いと思うので控えましょう。子ども向けには玉ねぎを一緒に炒めると、甘みが増してまろやかになりますよ。

かしわバター丼レシピでアレンジを楽しもう

鶏肉の丼物といえば親子丼のイメージですが、がっつり食べたいときにはかしわバター丼がピッタリ！にんにくやしょうがの下味が鶏肉の旨味を引き出しているので、シンプルなしょうゆとバターの味付けが生きてきます。

メイン食材は鶏肉のみ。ご紹介したレシピを参考にアレンジも楽しんでくださいね。
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