希少部位のウルテってどんなお肉？栄養価やおいしい食べ方も紹介

おいしさアップ！ホルモンの上手な焼き方とは？ - macaroni

ホルモンが好きな人のために、上手な焼き方を伝授。これで、ぷりぷりでジューシーなホルモンが食べられるはずです。ホルモンが苦手な人には、クセが少なくにおいも気にならない、食べやすい部位を紹介。あわせてホルモンの下処理方法と、フライパンで焼くときのコツについても解説しています。

これもあれもホルモンだった！焼肉で食べるホルモンの部位と特徴

焼肉屋さんで食べることの多いホルモン。脂がのっていてトロトロ、コリコリ食感がたまらない部位ですよね。ホルモン焼き専門店もあるほど人気のお肉です。今回は、一般によく知られるホルモンから、これもホルモンだったの？というものまで紹介します。

【22種類を解説】「牛肉の部位」の特徴をおさらいしよう!

牛肉の部位は大きく分類されるだけでも13種。さらに細かく分類されるので、40部位以上にのぼります。この記事では焼肉屋さんや料理などで味わうことが多い部位、22種をご紹介！カルビやロースをいった定番部位から、ホルモンや希少部位まで、その特徴をおさらいしてみましょう。

定番からレアものまで！牛ホルモンの20種類を解説

一般的な焼肉屋さんでもいろいろな種類がそろうホルモン。専門店に行くと、もっとたくさんの種類があるんのをご存知でしょうか。今回は小腸などの定番ものから、レアものまで20種類をご紹介。ネーミングがおもしろいものが多いので、併せて注目してくださいね。