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ライター : 稲吉永恵
ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ
野菜や果物の持ち味を生かす食べ方を提案する野菜ソムリエ。通関士として企業に勤務後、美容師・ローフード認定校講師として働きながら、パンと焼き菓子を製造販売しています。不調や不…もっとみる
ピエトロドレッシングの種類
「ピエトロドレッシング」には、いくつか種類があります。この記事でご紹介するのは、なかでも人気のある定番のもの。ドレッシングを選ぶ際に参考にしてみてくださいね。
1. 和風しょうゆ
ITEM
ピエトロ ドレッシング和風しょうゆ
￥450〜
内容量：280ml カロリー：72kcal／15ml
※2021年5月29日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ピエトロドレッシングのなかで確固たる人気を誇っているのが、「和風しょうゆ」。玉ねぎの旨味がしっかりと効いている定番ドレッシングです。万人受けする親しみやすい味わいなので、さまざまな料理に使えますよ。
2. グリーン 和風しょうゆ
ITEM
ピエトロ ドレッシング グリーン 和風しょうゆ
￥468〜
内容量：280ml カロリー：29kcal／15ml
※2021年5月29日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
「和風しょうゆ」がベースの「グリーン 和風しょうゆ」は、油分やカロリーがカットされているのが大きな特徴です。「和風しょうゆ」と比較すると、油分は約40％、カロリーは約60％カット。より体にやさしいドレッシングを求めている方にぴったりですよ。
3. ボスコ バルサミコ
ITEM
ピエトロドレッシング BOSCO（ボスコ）バルサミコ
￥421
内容量：180ml カロリー：55kcal／15ml
※2021年5月29日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
定番物とはデザインが異なる「ピエトロドレッシング BOSCO（ボスコ）」シリーズの「バルサミコ」です。ボスコシリーズの特徴は、ボスコのエキストラバージンオリーブオイルを使っていること。雑味のない芳醇な味わいを楽しめますよ。
再現！ピエトロ風ドレッシングの作り方
どんな食材にも合うピエトロドレッシング「和風しょうゆ」。おうちでも真似して作ってみませんか。まったく同じ味わいとまではいかなくても、自分で作れたらうれしいですよね。作り方は材料をミキサーにかけるだけ。「和風しょうゆ」のポイントとなるブラックオリーブは必ず加えてくださいね。
ピエトロドレッシングを使う洋風アレンジレシピ5選
1. 彩りきれい！ホタテとアスパラのカルパッチョ
材料をお皿に盛り付けてピエトロドレッシングをかけるだけの、簡単レシピです。レシピではトマトとホタテ、アスパラガスを使用していますが、好きな刺身や野菜で作ってみてください。見栄えがよくおもてなしにぴったりですよ♪