オクラがやみつきおつまみに大変身！フライドオクラ

6倍長持ち！オクラを冷凍保存する方法＆活用レシピで賢く時短

シャキシャキ、ねばねばの食感が人気のオクラ。おいしいオクラは冷凍保存ができるのをご存じですか？たくさん買ってきたオクラの上手な冷凍方法と保存期間をご紹介します。オクラの冷凍はカットした後も可能です。小分けにしておけば、使うときも楽チンです！

「オクラ」の食べ過ぎで消化不良に…？一日の目安量をチェック

低カロリーで体に良いイメージのあるオクラですが、食べ過ぎによるデメリットをご存知でしょうか？この記事では管理栄養士が、オクラの食べ過ぎによる影響のほか、一日の目安量、効果的な食べ方などを解説します。適量を知って、日々の献立に上手に取り入れてくださいね。

オクラが黒い！？食べても大丈夫？気になる疑問を管理栄養士が徹底解説。おすすめレシピ4選

ネバネバとした食感が特徴的なオクラ。買ってきたときは緑だったのに、黒く変色してしまった経験はありませんか？この記事では、オクラが変色する原因と、食べられるかどうかの判断基準を詳しく解説します。管理栄養士がおすすめするレシピも要チェックですよ。ぜひ、参考に見てみてくださいね。