かつお節+塩

Photo by akiyon

「かつお節+塩」の組み合わせは、さらにあっさりとした味わいに。思いのほか風味が豊かで、深い旨みも楽しめます。

オリーブオイルを最後に数滴たらすと、コクが出てやや洋風な味わいに変化。粉チーズをふってもおいしいですよ♪

自分流のアレンジでレパートリーの常連に

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とても手軽に作れるかちゅー湯は、沖縄では食欲がないときや疲れたときなどに作ることが多いそうです。風邪気味、二日酔いの際に登場する汁物としてもお馴染みなのだとか。

かつお節とお湯さえあれば、調味料や具材は自分流でOK。無限大のアレンジで、これからのおうちごはんの常連メニューにいかがですか?
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

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