材料
（1人分）- ししゃも 4尾
- サラダ油 小さじ2杯
作り方
1
フライパンは中火で熱します。
2
温まってきたらサラダ油入れ、ペーパータオルで広げます。
3
中火で4分焼きます。
4
ひっくり返してさらに4分焼きます。
コツ・ポイント
- 触りすぎると身が崩れるため、焼き時間を見ながら触り過ぎないようにしてください。
- フライパンをしっかりと温めてからししゃもを入れると、くっつきにくくなります。
料理家からのひと言メモ
- 魚焼き用のアルミホイルがあれば、それを使ってもOKです。油を引かずに焼けますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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