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3. ボリューム満点！洋風しらすトースト
Photo by ｍorico
調理時間
10分
朝ごはんにはもちろん、ランチや軽食にぴったりのレシピ。卵とトマト、しらす干しをたっぷり使うので、ボリューム満点です。しらす干しの塩味にトマトの酸味、卵のまろやかな味わいが絶妙にマッチ。何度も作りたくなるレシピですよ。
材料（1枚分）
Photo by ｍorico
コツ・ポイント
- ゆで卵は細かくつぶすと食パンに塗りやすい
- ゆで卵の食感を楽しみたい人は粗めでもOK
作り方
1.ゆで卵をつぶす
Photo by ｍorico
ゆで卵の殻をむき、フォークでつぶします。
2.ゆで卵とマヨネーズを混ぜる
Photo by ｍorico
ゆで卵をつぶしたら、マヨネーズと味付塩こしょうを入れてよく混ぜます。
3.卵のフィリングとトマトをのせる
Photo by morico
食パンに卵のフィリングをのせます。トマトは5mm幅程度に切り、卵の上にのせます。
4.しらす干しをのせる
Photo by morico
しらす干しをのせます。
5.とろけるチーズをのせる
Photo by morico
全体にとろけるチーズをのせます。オーブントースターで5～6分焼きます。
6.粗挽き黒こしょうをかけて完成
Photo by morico
粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
4. おつまみに。ねぎみそしらすトースト
Photo by morico
調理時間
10分
軽食だけでなくおつまみにもぴったりな、ねぎみそしらすトーストのレシピをご紹介します。まろやかでコクのあるねぎみそに、噛めば噛むほど旨みあふれるしらす干しは絶品。ビールや焼酎と合わせていただきましょう。
材料（1枚分）
Photo by ｍorico
コツ・ポイント
- 小口ねぎとみそマヨネーズを混ぜて食パンに塗ってもOK
- しらす干しと小口ねぎの食感やフレッシュな味わいを堪能したい場合は、焼き上がったあとにのせていただくのがおすすめ
作り方
1.食パンを切る
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食パンを4等分にします。
2.みそマヨネーズを作る
Photo by ｍorico
合わせみそ、マヨネーズ、砂糖をよく混ぜます。
3.食パンにみそマヨネーズを塗る
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食パンにみそマヨネーズを塗ります。
4.小口ねぎをのせる
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小口ねぎをのせます。
5.しらす干しをのせる
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しらす干しをのせます。オーブントースターで4～5分焼きます。
6.完成
Photo by morico
こんがり焼けたら完成です。
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