うなぎ以外も！土用の丑の日に味わう「う」が付く食べ物とは？

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ライター : 因幡篠

小説家・シナリオライター

暑い季節に食べたいさっぱりパスタ！味のポイントはこんぶだし

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土用の丑の日とは？

土用の丑の日とは、「土用」の期間中にやってくる「丑」の日のこと。土用とは立春・立夏・立秋・立冬それぞれの直前18日間のことを指します。

また、一年ごとに干支が付けられているのと同様に、一日にも干支があります。土用の期間にやってくる、「丑」の干支を割り当てられた日が「土用の丑の日」です。夏の土用の丑の日以外にも、四季それぞれの土用に丑の日はあります。

2024年の土用の丑の日はいつ？

2024年7月〜8月の土用の丑の日は、7月24日と8月5日の2回です。

夏の土用の丑の日が2回あるのは、立秋の日付と各日につけられた干支に関係しています。今年の立秋は8月7日。その直前18日間である「土用」の期間に、2024年は丑の日が2回あります。

夏のイメージが強い土用の丑の日ですが、立春、立夏、立冬にもそれぞれ土用の期間があり、立春前は1月26日、立夏前は4月19日と5月1日、立冬前は10月28日が土用の丑の日にあたります。

【2024年】「土用の丑の日」っていつ？うなぎを食べる理由も解説

土用の丑の日というと、「夏」「うなぎ」を思い浮かべる人が多いはず。そもそも土用の丑の日とはいつのことで、どうやって決まるのでしょうか？この記事では「土用の丑の日」の意味や時期、うなぎを食べる理由やそれ以外の伝統食などを紹介。土用の丑の日を豊かに過ごすためにチェックしてくださいね。

土用の丑の日といえばうなぎ。食べる理由は？

夏にある「土用の丑の日」は、うなぎを食べる風習があります。

うなぎは奈良時代頃から夏バテに良いと考えられてきました。「夏痩せに良いというものぞ鰻取り食せ」と『万葉集』に歌があります。

そんなうなぎが「土用の丑の日に食べるもの」になったのはいつ頃のことなのでしょうか。

江戸時代に広まった「う」のつく食べ物

夏バテに効くと古代から思われていたうなぎが、土用の丑の日と結びついたのは江戸時代です。

医者で発明家の平賀源内がうなぎ屋さんの依頼を受けて、「土用の丑の日には『う』のつく食べ物」と宣伝し始めました。それ以来、夏の土用の丑の日にはうなぎが多くの人に楽しまれるようになったのです。

現代では、夏バテだけでなく季節の変わり目の疲れた体を癒すために摂りたい食材としても認識されていますね。

うなぎが夏バテに良い理由

うなぎはたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンEなどが含まれています。

たんぱく質は筋肉や肌、臓器などの材料となる栄養素です。ビタミンB群のうち、ビタミンB2は皮膚や粘膜の機能を正常に保つ役割があります。また、ビタミンEは抗酸化作用があり血管や血液、細胞膜を健やかに保ちます。

夏の日差しなどでダメージを受けやすい体を元気にしてくれる食材がうなぎです。（※1,2,3,4,5）

うなぎの栄養について詳細はこちら▼

うなぎに豊富な栄養って？管理栄養士が効果効能を解説 - macaroni

土用の丑の日といえば「うなぎ」。この記事では管理栄養士が、うなぎに含まれる栄養や効果効能、カロリーや糖質量などを詳しく解説します。食べると精がつく？食べ過ぎるとどうなる？など、気になるあれこれについてもお答えしますよ。うなぎの栄養を上手に取り入れたい方は必見です。