「土用の丑の日」っていつ？夏にうなぎを食べる理由を解説

土用の丑の日というと「夏」や「うなぎ」を思い浮かべがちですが、土用の丑の日は夏だけではありません。また、食べ物もうなぎだけではないのです！この記事では「土用」や「丑の日」の意味、誕生の経緯などをご説明します。土用の丑の日におすすめの、おいしいレシピもありますよ♪

2020年8月12日更新

暮らし

ライター : kinako

料理やお菓子を作ること、食べることが大好きです。作り方のコツやポイントとともに、さらにおいしく味わえるよう、素材や料理の背景にもさり気なく触れられれば、と思っています。

土用の丑の日はいつ？

「土用」と「丑の日」の意味はなに？

土用の丑の日というのは、「土旺用事（どおうようじ）」の略語です。由来は「万物は木・火・土・金・水の5種類から成る」という陰陽五行説。春夏秋冬を春＝木、夏＝火、秋＝金、冬＝水とし、「土」は「すべての季節に存在する」と、各季節、終わりの18日間に当てはめたのです。それにより立春、立夏、立秋、立冬前の18日間が土用と定められました。

丑は十二支の丑のこと。昔は干支暦を使っていたため、土用の期間に暦の丑が来た日が「土用の丑の日」となります。

2020～2023年の「土用」の期間

【2020年】
冬：1/18（土）～2/3（月）
春：4/16（木）～5/4（月）
夏：7/19（日）～8/6（木）
秋：10/20（火）～11/6（金）

【2021年】
冬：1/17（日）～2/2（火）
春：4/17（土）～5/4（火）
夏：7/19（月）～8/6（金）
秋：10/20（水）～11/6（土）

【2022年】
冬：1/17（月）～2/3（木）
春：4/17（日）～5/4（水）
夏：7/20（水）～8/6（土）
秋：10/20（木）～11/6（日）

【2023年】
冬：1/17（火）～2/3（金）
春：4/17（月）～5/5（金）
夏：7/20（木）～8/7（月）
秋：10/21（土）～11/7（火）

今年はいつ来る？2020～2023年の「土用の丑の日」

一覧を見てわかる通り、土用の期間は季節を挟んで何度も訪れていることがわかります。一般的な「土用の丑の日」は、立秋の前に訪れる“夏の土用”を指してこう呼ばれることが多いんです。

【2020年】7月21日（火）、8月2日（日）

【2021年】7月28日（水）

【2022年】7月23日（土）、8月4日（木）

【2023年】7月30日（日）

2020年と2022年のように、“夏の土用”の期間内に2回丑の日を迎える年は、それぞれ「一の丑」「二の丑」と呼び分けられています。

うなぎを食べるようになった理由

“夏の土用”は一年のうちでもっとも暑さが厳しい期間。夏バテしないように精のあるうなぎを！というのは定番ですが、実はこれ、江戸時代の学者平賀源内が考案したという説があるのです。

暑い夏、うなぎが売れないと困っていたうなぎ屋に「本日、土用丑の日」の貼り紙を出すようにすすめ、大繁盛になったとか。商業的なキャッチコピーかと思いきや、奈良時代の歌人、大伴家持も「夏痩せにはうなぎがいい」という歌を作っていたことがわかっています。古来から、夏バテにはうなぎがよいという説があった、ということですね。