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華林巻き
Photo by macaroni
シメに登場する「華林巻き」は同店の名物。大ぶりの煮うなぎと厚焼き玉子が入っており、最後のひと押しとして舌と胃袋を満足させてくれます。
玉子焼きは甘めで、出汁をたっぷり含んでおりジューシー。千切りのきゅうり、かんぴょう、しいたけをミンチにして甘辛く炊きあげた「ねりかん」といった食感の三銃士も脇を固めます。
玉子焼きは甘めで、出汁をたっぷり含んでおりジューシー。千切りのきゅうり、かんぴょう、しいたけをミンチにして甘辛く炊きあげた「ねりかん」といった食感の三銃士も脇を固めます。
SNSで注目を集める「やべぇ醤油ねぇ！セット」
Photo by macaroni
橋本さんが所属するTikTokクリエイター「イケメンシェフと客」では、鮨を醤油以外の調味料や食材で食べる動画「やべぇ醤油ねぇ！」シリーズが大人気。
総再生回数は3,200万回を越えており、視聴者からは「まぐろはポン酢で食べてます」「鯛は抹茶塩でしょ」などのコメントが多々寄せられているそう。
総再生回数は3,200万回を越えており、視聴者からは「まぐろはポン酢で食べてます」「鯛は抹茶塩でしょ」などのコメントが多々寄せられているそう。
Photo by macaroni
これらを背景に、同店では醤油をつけずに鮨を楽しむ「やべぇ醬油ねぇ！セット」を提供。SNSで反響のあった組み合わせや、意外な組み合わせなどが用意されており、鮨の新しい味わい方に出会えますよ。
| メニュー名 | 税込価格 |
|---|---|
| やべぇ醬油ねぇ！3貫セット | 1,500円 |
| やべぇ醬油ねぇ！5貫セット | 2,500円 |
※セットだけでなく、単品の注文も可能です
※通常の醤油で楽しむ鮨も単品で追加注文可能です
※提供内容はその日の仕入れ状況によって変動します
若き鮨職人によるこだわりと楽しさが融合した名店
Photo by macaroni
TikTokクリエイターとしても有名な若き鮨職人、橋本さんが大将を務める「鮨 華林」。ここでいただけるのは、エンターテイメント性がありながらも、強いこだわりの詰まった握りや料理の数々でした。
おまかせコースは当然ながら「やべぇ醤油ねぇ！セット」は、鮨好きなら一度は食べておきたいひと品。訪れる際はぜひ、TikTokやインスタグラムの動画を楽しんでからどうぞ。
おまかせコースは当然ながら「やべぇ醤油ねぇ！セット」は、鮨好きなら一度は食べておきたいひと品。訪れる際はぜひ、TikTokやインスタグラムの動画を楽しんでからどうぞ。
鮨 華林
〒130-0021
東京都墨田区緑１丁目２０−６
火曜日
19:00〜23:00
月曜日
19:00〜23:00
火曜日
19:00〜23:00
水曜日
19:00〜23:00
木曜日
19:00〜23:00
金曜日
19:00〜23:00
土曜日
19:00〜23:00
日曜日
19:00〜23:00
03-6659-6162
※掲載情報は取材時点のものです。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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