ハイブリットスイーツ「クルッキー」とは？

Photo by akiharahetta

調理時間 30分

「クルッキー」とはクロワッサンとクッキーを合体させた造語。フランスやアメリカ、韓国で今話題になっているパンなんですよ。

クロワッサンにチョコチップたっぷりのソフトクッキーがのっており、甘いもの好きをトリコにしているそう。「まもなく日本でもヒットするかも⁈」ということで、ひと足早くレシピをご紹介します。市販のクロワッサンを使って、簡単に作れますよ！

材料（クッキー生地は6個分）

Photo by akiharahetta

コツ・ポイント

クロワッサンは冷凍庫で凍らせる
チョコチップはたっぷり使う
小麦粉は混ぜすぎない

下準備

クロワッサンを冷凍庫で凍らせる

Photo by akiharahetta

今回は市販のクロワッサンに生のクッキー生地をのせて焼きます。焼き上がりを調整するため、クロワッサンはあらかじめ冷凍庫で凍らせておきましょう。

作り方

1.溶かしバターと砂糖を混ぜる

Photo by akiharahetta

バターを耐熱容器に入れ、電子レンジに数十秒かけ溶かしバターを作ります。完全に溶けたらボウルに移し、砂糖を加え、泡だて器で混ぜ合わせてください。

2.卵を加える

Photo by akiharahetta

続いて卵を加え、泡立てないように注意しながらムラなく混ぜ合わせていきます。同時にオーブンを180℃で予熱スタート。

3.粉類を加えてさっくり混ぜる

Photo by akiharahetta

泡だて器をゴムベラに持ち替え、小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったらすぐにストップ！混ぜすぎないようにしましょう。

4.チョコチップを加える

Photo by akiharahetta

クッキー生地ができたら最後にチョコチップを加えます。焼くと生地が膨らむので、隠れてしまわないようチョコチップはたっぷりがおすすめ♪

5.クロワッサンに生地をのせる

Photo by akiharahetta

天板にオーブンペーパーを敷き、凍ったクロワッサンを置きます。クッキー生地を6等分し、スプーンをすくってクロワッサンの両端にのせてください。

6.180℃で13～15分焼く

Photo by akiharahetta

180℃に予熱したオーブンで13～15分焼きます。クッキー生地のフチがきつね色に色づいたら完成。焼きたてはやわらかいので、オーブンペーパーごと網に移し粗熱を取りましょう。

気になる味は？

Photo by akiharahetta

冷めるとクッキーの表面はサックサク！中はしっとりソフトな食感で、クロワッサンと見事に一体化しています。見た目からしてもうおいしいのがわかりますねよ。

クロワッサンのバターとチョコチップ入りクッキーの甘い香りが合わさり、うっとりしてしまうほどいい匂い。冷めきる前のほんのり温かい状態で食べるのがベストでした。