ごはんがすすむ！絶品おかず♪ししとうと豚肉の甘辛炒め

「ししとうと豚肉の甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ししとうと豚肉を炒めて甘辛味に仕上げるひと品。パパッと炒めるだけなのでとっても簡単！夕飯のおかずにもおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 2024年7月7日 更新

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肉料理 野菜 肉類 豚肉 夏野菜 豚こま切れ肉 ししとう
調理時間
15 分
- (0件)
クリップ
213

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

macaroni編集長 / 料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
277kcal
たんぱく質
17.7g
脂質
17.3g
炭水化物
12.8g
糖質
11.9g
食塩相当量
1.5g

材料

（2人分）

作り方

1

ししとうは軸の先を切り、切れ目を入れます。

2

ボウルに【合わせ調味料】を混ぜ合わせます。

3

豚こま肉に味付塩こしょうを入れて混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます。

4

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を入れて炒めます。

5

肉に火が通ったら、①を加えてさらに炒めます。

6

②を加え、全体を炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

  1. ししとうは切り込みをいれておくと爆発しにくいですよ。
  2. 豚肉には片栗粉をまぶしておくことで食感が良く仕上がります。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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