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きゅうりは冷凍できるって知ってた！？冷凍きゅうりとしらすのポン酢和え

きゅうりを冷凍しておくといつでも使えて便利！「冷凍きゅうりとしらすのポン酢和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍したきゅうりを半解凍してから薄切りにすると、塩もみしたような食感のきゅうりに仕上がります。しらすとポン酢を合わせたお手軽なひと品！ 2024年7月2日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜料理 野菜 定番の野菜 和え物(野菜) きゅうり
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
23

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

材料

（2人分）

作り方

1

きゅうりはラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍します。

【作り方】冷凍きゅうりとしらすのポン酢和え

2

凍ったきゅうりを3分ほどおき、包丁で薄切りにします。

【作り方】冷凍きゅうりとしらすのポン酢和え

3

ペーパータオルで水気をしぼります。

【作り方】冷凍きゅうりとしらすのポン酢和え

4

しらす、ポン酢しょうゆ、ごま油で和えます。白いりごまをふって完成です。

【作り方】冷凍きゅうりとしらすのポン酢和え

コツ・ポイント

  1. 冷凍したきゅうりは半解凍した状態だと薄切りにしやすいです。
  2. 解凍後は水気が出てくるため食べる直前に調理してください。

よくある質問

・冷凍したきゅうりの保存期間はどのくらいですか？
冷凍した状態で2週間程度を目安にお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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