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作り方
1.ズッキーニを半月切りにする
Photo by わんたる
ズッキーニは5mm幅の半月切りにします。
2.ズッキーニと調味料を混ぜ合わせる
Photo by わんたる
ズッキーニとめんつゆ、ガーリックチップをポリ袋に入れます。空気を抜いて2～3時間漬けておきます。
コツ・ポイント
- しっかり空気を抜くと、調味料が少なくても全体に味が行き渡ります。
味がしっかり染み込む方法
ズッキーニは薄めの半月切りにすると、しっかり味が染み込みます。少ない量の調味料でつける場合はポリ袋を使うのがオススメ。空気を抜いて全体に調味料が行き渡るようにすると、味を均一に漬け込むことができます。
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