朝食に、デザートに。「ライスプディング」の作り方&人気レシピ5選

材料3つで簡単な「ライスプディング」を作ってみませんか?今回は基本のレシピから、おすすめしたい人気のアレンジレシピまでご紹介します。鍋だけでなく、電子レンジや炊飯器でも作れるんですよ。今日のおやつにいかがですか?

2018年10月24日 更新

電子レンジ、炊飯器での作り方

電子レンジで作る場合

【材料】(2人分) ・ご飯 100g ・牛乳 120cc ・砂糖 大さじ1杯 【作り方】 1. 耐熱容器に材料をすべて入れ、ご飯をほぐします。 2. ラップをして、500Wの電子レンジで3分加熱したら完成です。

炊飯器で作る場合

【材料】(2人分) ・お米 50g ・牛乳 250cc ・砂糖 大さじ1杯 【作り方】 1. お米を研いで、お釜に入れます。 2. 牛乳と砂糖も入れ、炊飯を始めます。 3. 炊き上がったら10分ほど蒸らしておき、完成です。

ライスプディングのアレンジレシピ5選

1. いちごとマスカルポーネのライスプディング

こちらは、マスカルポーネチーズのソースといちごをトッピングした、ライスプディングのレシピです。クリーミーなチーズの味わいと、甘酸っぱいいちごが見事にマッチ!ティータイムのスイーツとしていただきたいですね。

2. きなこトッピングの和風ライスプディング

こちらはなんと、ライスプディングにきなこをまぶしたアレンジ。和風の食材でも合うんですね。お米ときなこの組み合わせは「きなこもち」と同じ原理なので、なるほど、合わないわけがありません!

3. 小豆入りココナッツのライスプディング

皆斬のご家庭でココナッツミルクが余ってしまうことはありませんか?お好みのナッツを包丁でざくざくにカットし、ライスプディングにインしています。シナモンの風味とチェリーの甘酸っぱさが、絶妙なひと品。大人な風味で、紅茶ではなくワインを嗜みたくなるような味わいですよ。

4. オレンジ風味のライスプディング

ライスプディングにオレンジの皮をすりおろして加えた、爽やかな風味がたまらないひと品です。まろやかなライスプディングには、柑橘系のフレーバーも合うんですね!お好みでレモン汁を加えて、さらにすっきりとさせるのも◎

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