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【ごぼう】冷凍野菜を使うおすすめレシピ3選
12. 切る手間いらず。冷凍ごぼうのきんぴら
具材を細切りにするのが大変なきんぴらごぼうですが、冷凍ごぼうにんじんミックスを使えば切る手間が省けますよ。牛丼の残ったつゆで味付けをすると牛肉の旨みも加わり、一段とおいしく仕上がります。甘辛い香りが食欲をそそりますよ。しゃきしゃきとした食感が心地よいひと品です。
13. マヨでまろやか。冷凍ごぼうとにんじんのサラダ
冷凍ごぼうと冷凍にんじんはゆでるだけ。味付けはマヨネーズとめんつゆにお任せしましょう。マヨネーズのやさしい酸味にめんつゆやしょうゆの塩味が加わり、味が引き締まりますよ。具材をゆでて和えるだけなので、忙しい日の副菜におすすめ。まろやかですっきりとした後味は箸休めにぴったりです。
14. ボリューム満点！冷凍ごぼうの白菜キムチ豚汁
冷凍ごぼうや白菜、にんじんなど、野菜たっぷりな豚汁。具を沢山使うと下準備も大変ですが、1種類だけでも冷凍野菜を使えば楽ちんです。白菜キムチを入れると辛味とコクが増して普段とは違う味わいに。ボリューム満点で、普通のみそ汁では物足りないときにおすすめです。
【ほうれん草】冷凍野菜を使うおすすめレシピ3選
15. アルミカップで作る。冷凍ほうれん草のココット
Photo by macaroni
冷凍ほうれん草はそのままアルミカップに入れるだけの時短おかず。味付けはマヨネーズだけでなのも簡単ポイントです。マヨネーズのまろやかさは、冷凍ほうれん草、うずら卵、とろけるチーズと相性抜群。アルミカップで作るためコンパクトで、お弁当のおかずにぴったりです。
16. 色鮮やか。冷凍ほうれん草のふわたまスープ
定番のシンプルなコンソメスープです。冷凍ほうれん草は凍ったままスープに入れればOK。ベーコンははさみで切れば、包丁要らずで作れます。水溶き片栗粉でスープにとろみをつけると、あとから入れる溶き卵がふわふわに仕上がりますよ。子どもも飲みやすい、旨みがつまったスープです。
17. 明太子の旨み。冷凍ほうれん草のクリームうどん
フレッシュでまろやかな生クリームと明太子の塩気がクセになる、明太クリームうどん。冷凍ほうれん草はゆでたり切ったりせず、そのまま生クリームやあごだしつゆと合わせます。ボウルひとつで作れ、火も使わないので、忙しい日のごはんにぴったりです。
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