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6. 具沢山！冷凍なすと厚揚げのねぎだれ炒め
冷凍揚げなすを使うことで片栗粉をまぶして焼く手間が省け、時短になります。厚揚げやピーマンなどを入れる具沢山な炒め物。しょうがやにんにく入りの油淋鶏風のたれで炒めると具材にしっかりと味がつき、ごはんが進みますよ。肉を入れなくても豪華なおかずに仕上がります。
【かぼちゃ】冷凍野菜を使うおすすめレシピ2選
7. 洋風の味。冷凍かぼちゃのサラダ
デパ地下風のおしゃれな副菜を作りましょう。冷凍かぼちゃは電子レンジで加熱するだけ。味付けはシンプルに酢と塩こしょうのみなので、素材の味を存分に楽しめます。クリームチーズのまろやかな酸味とレーズンのやさしい甘味がGOOD。ワインと一緒に食べるのもおすすめです。
8. カレー風味。冷凍かぼちゃでジャーマンポテト風
Photo by macaroni
皮を剥いたり種を取ったりと、硬くて下処理が面倒なかぼちゃも冷凍かぼちゃを使えば楽ちんです。じっくり炒めることで玉ねぎは甘みが引き立ち、ウインナーソーセージは旨みが増しますよ。バターとカレー粉、しょうゆで味付けすると、子どもから大人まで大好きな味に！
【ブロッコリー】冷凍野菜を使うおすすめレシピ3選
9. 定番おかず！冷凍ブロッコリーの中華和え
冷凍ブロッコリーを使うと小房に分けてゆでる手間が省けて、5分でひと品完成します。鶏ガラスープの素とごま油を加えることで、中華風の味わいになりますよ。小さじ1杯の酢が隠し味。酸味がまろやかで、全体の味を引き締めてくれます。お弁当のおかずにもおすすめです。
10. 粒マスタード香る。冷凍ブロッコリーのマヨ和え
冷凍ブロッコリーにマヨネーズと粒マスタードがしっかりと絡み、箸がとまらないおいしさです。ハーフベーコンは電子レンジで加熱すると旨みが凝縮され、手でちぎることで味が馴染みやすくなりますよ。少量の砂糖がおいしさの底上げをしてくれます。お好みで黒こしょうを効かせてもいいですね。
11. コーンの甘み。冷凍ブロッコリーのスープ
冷凍ブロッコリーは電子レンジで加熱するだけでOK。入れる具材がそれぞれ色鮮やかで見た目も綺麗です。オリーブオイルとにんにくでハーフベーコンを炒めると香りがよくなり、スープ全体のコクが増します。具材それぞれのおいしさが染み出るおかわりしたくなるスープです。
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