ひと口サイズで見た目もかわいい♪製氷皿で作るフルーツ寒天

Name: ひと口サイズで見た目もかわいい♪製氷皿で作るフルーツ寒天
Cook time: 20 min
Yield: 製氷皿8個取り1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: 粉寒天 2g; 水 250cc; グラニュー糖 30g; いちご 2粒; ぶどう 4〜5粒; みかん缶 20g

「製氷皿で作るフルーツ寒天」のレシピと作り方を動画でご紹介します。製氷皿に小さく切ったフルーツと寒天液を流し込み、フルーツ寒天ゼリーを作りました。ひと口サイズでキラキラした見た目がとってもかわいらしいひと品です。暑い日のおやつにぴったりですよ。 2024年5月31日更新

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カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ果物ゼリー・寒天ぶどういちご

調理時間

20 分

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クリップ

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 2個分）

エネルギー

40kcal

たんぱく質

0.1g

脂質

炭水化物

10.4g

糖質

9.8g

食塩相当量

材料

（製氷皿8個取り1台分）

粉寒天 2g
水 250cc
グラニュー糖 30g
いちご 2粒
ぶどう 4〜5粒
みかん缶 20g

下ごしらえ

・いちご、ぶどう、みかんは製氷皿の大きさに合わせて細かく切ります。

作り方

小鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れて中火で加熱します。

沸騰したら混ぜながら2分間煮溶かし、粗熱を取ります。

製氷皿にいちご、ぶどう、みかんを入れ、②を流し入れます。

蓋をし、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。

製氷皿から取り出したら完成です。

コツ・ポイント

寒天は必ず沸騰させて混ぜながら完全に溶かしてください。
寒天は常温でも固まりますが、冷やした方がよりおいしく召し上がれます。
寒天は酸に弱いので、レモン果汁や100％果汁のジュースなどと一緒に煮ると固まりにくくなってしまいます。酸味の強いものを加えたい時は、先に寒天液を作り、必ず火を止めてから加えてください。