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フライパンひとつでパパッと！スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ

「スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スナップえんどうとベーコンをたっぷり加えたペペロンチーノです。にんにくの香りとピリッとした辛さが食欲をそそります。具沢山なのでお腹もしっかり満たされるひと品ですよ。 2024年4月11日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 麺類・パスタ パスタ 春野菜 スナップえんどう
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
58

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
527kcal
たんぱく質
たんぱく質
17.3g
脂質
脂質
21.5g
炭水化物
炭水化物
70.3g
糖質
糖質
64.4g
糖質
食塩相当量
2.6g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・スナップえんどうは水でよく洗い、へたの先端を少し折って筋を取ります。斜め半分に切ります。
・ブロックベーコンは1cm幅に切ります。

作り方

1

フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火で炒めます。

【作り方】スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ

2

香りがしてきたらベーコンを加えて軽く炒めます。

【作り方】スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ

3

水、塩を加え、沸騰させます。

【作り方】スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ

4

沸騰したらスパゲッティを加えてフタをし、中火で加熱します。途中でよくかき混ぜながら煮ます。

【作り方】スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ

5

表記の時間の3分前になったらアスパラガスを加え、再びフタをして煮ます。

【作り方】スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ

6

フタをとり、全体を混ぜ合わせます。

【作り方】スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ

7

器に盛り付けて、完成です。

【作り方】スナップえんどうとベーコンのペペロンチーノ

コツ・ポイント

  1. 今回は7分ゆでのスパゲッティを使用しております。
  2. スパゲッティを入れた後は、途中で何度か混ぜ合わせることでパスタ同士がくっつきにくくなりますよ。

よくある質問

・4人分作る場合は倍量で作れますか？
フライパンに入りきらなかったり、火加減や加熱時間、水分量などの調整が必要になるので、レシピ通り2人分ずつ作っていただくことをおすすめします。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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