濃厚で口溶け抜群！セブン-イレブンの「牛乳寒天」を完全再現しよう

「粉寒天」の使い方を解説。ダイエットに向いてるって本当？

和菓子やゼリーの材料に使われる「粉寒天」。この記事では、寒天がダイエットに向いていると言われる理由を解説します。寒天を使うおすすめレシピを10選もご紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね！

スイーツもおかずもつるんっ♪「寒天」の活用レシピ21選

この記事では「寒天」を使用するレシピを21点ご紹介します。牛乳寒天やゼリーなどのスイーツから、サラダのトッピングにするレシピや、魚介類と野菜を固めるちょっと珍しいおかず系レシピまでラインナップ。粉寒天、棒寒天、糸寒天それぞれの特徴や使い方もぜひ参考にしてくださいね。

寒天が固まらない原因は？基本の使い方と失敗したときの対処法をチェック

この記事では、寒天を固める基本の方法を、寒天の固まらない原因と合わせてご紹介します。液体のものを固めるときに使う寒天。ホロッと崩れる独特の食感が特徴です。しかしゼラチンと同じように使うと固まらないことも。牛乳やジュース、果物を使う際に気を付けたいポイントもチェックしましょう。