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大人気料理ブロガーの山本ゆりさんって？
Photo by macaroni
山本ゆりさんとは、「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」という料理ブログを運営している大人気の料理ブロガーです。珍しい食材などは使わず、すぐに手に入る食材を使って簡単でおいしいレシピを考案されています。
【ご飯物】山本ゆりさんのカフェレシピ5選
1. 牛肉と玉ねぎのガーリック炒めプレート
牛肉とたまねぎを使ったすき焼きに近いレシピですが、にんにくとレモン汁を加えることで爽やかなのにパンチのあるプレートに仕上がっています。ポテトサラダやアボカドをのせたプレートになっていますが、丼にしてもいいですね。
2. 簡単卵かけご飯！肉みそとキャベツのカフェ丼
肉みそに、ごま油で炒めたキャベツと生卵を合わせた簡単カフェごはん。肉みその濃い味に卵が加わることによって、まろやかな味わいになっています。ひき肉を使ったレシピですが、豚バラ肉を使ってもいいですね。食べ盛りのお子さんがいる方にもおすすめ♪
3. とろとろ卵の簡単キーマカレー
キーマカレーとオムレツ、どちらもレンジで作れる簡単レシピです。オムレツは溶いた卵に牛乳と塩を混ぜて、電子レンジでチン。そしてしっかり混ぜてあげれば完成してしまうほど簡単なんですよ。簡単かつ本格的なカフェごはんと言えるかもしれません♪
4. 甘めのタレがくせになる！鶏玉丼
焼鳥丼と親子丼が融合した丼、として紹介されているカフェごはん。甘辛いタレをかけてもいいし、塩とこしょうでシンプルなタレにしてもいいですね。食欲がないときでも、匂いをかいだらお腹が鳴ってしまいそうなひと品になっています。
5. すき焼き風ミンチライス
ひき肉としょうがを炒め、色が変わったら玉ねぎを投入。そして、醤油・砂糖・酒を合わせたものを絡めれば、あとはご飯に盛るだけの簡単すぎるカフェごはんです。温玉をのせ、お好みの野菜を盛り付ければ、色鮮やかなプレートのできあがり♪
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