目次
肉巻きオニオンリングのステーキ☆作り方
Photo by macaroni
材料（2〜3人分）
・玉ねぎ……2個
・豚バラ肉……250〜300g
・塩……少々
・こしょう……少々
・小麦粉……適量
・バター……10g
【玉ねぎソース】
・赤ワイン……大さじ3杯
・みりん……大さじ3杯
・酢……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・水……50cc
・バター……10g
【作り方】
1. 玉ねぎを1cm～1.5cm幅の輪切りにします。輪切りのたまねぎを2重にして、1個のリングを作ります。※たまねぎを増やしたい場合は、3重にしてもOKです！残った玉ねぎはみじん切りにします。
2. 豚バラ肉を広げ、塩、こしょう、小麦粉を振ります。
3. 2重のオニオンリングに②を巻きつけます。崩れないようにできる限りきつく巻いてください。
4. フライパンにバターを引いて熱し、⑤を並べ入れます。後でソースと一緒に煮込むので、全体に火を通すのではなく、強火で表面をこんがりするまで焼きましょう。表面に焼き色がついたら、一度リングを取り出しておきます。
5. オニオンースを作ります。フライパンにバター、みじん切りにした玉ねぎを加えてしんなりしてきたら、☆の材料を加えて沸騰させます。
6. 沸騰させたら火を弱めて、⑥を戻し入れます。フライパンを振ってリングとソースを絡めたら、水分が半分くらいになるまで煮込んだら完成です。
これはおいしそうですね！見た目も可愛いし、玉ねぎが入っているのでヘルシーですし、肉が入ってるから育ち盛りのお子様も満足できるメニュー。お酒のつまみにもなりそうです。
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