卵・バター不使用！ミルクパウンドケーキ

Name: 卵・バター不使用！ミルクパウンドケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 17cm×8cmのパウンド型1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 小さじ2杯; グラニュー糖 50g; 牛乳 100cc; バニラオイル 適量; サラダ油 大さじ2杯

「ミルクパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵とバターの代わりに牛乳とサラダ油を使用するパウンドケーキです。やさしいミルクの甘みが口いっぱいに広がります。混ぜて焼くだけでとっても簡単なので、ぜひお試しくださいね。 2024年2月29日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子焼き菓子ケーキパウンドケーキ

調理時間

60 分

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クリップ

416

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）

エネルギー

113kcal

たんぱく質

1.7g

脂質

3.7g

炭水化物

18.5g

糖質

18.1g

食塩相当量

0.2g

材料

（17cm×8cmのパウンド型1台分）

薄力粉 120g
ベーキングパウダー小さじ2杯
グラニュー糖 50g
牛乳 100cc
バニラオイル適量
サラダ油大さじ2杯

作り方

ボウルにサラダ油、グラニュー糖、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に流し入れます。

180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。

型から外し、しっかりと冷まします。お好みの大きさに切って召し上がれ。

コツ・ポイント

生地を混ぜすぎるとグルテンが発生し、硬い仕上がりになったり膨らみが悪くなる原因になります。粉気がなくなってツヤが出たら手を止めてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから、焼いてください。オーブン機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間を目安にし、様子を見ながらご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
お好みの大きさに切ったら、ひとつずつラップに包み、清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。