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レンジでぱぱっと副菜！白菜のごま和え

「白菜のごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白菜をレンジで加熱し、すりごまと調味料で和えるだけの手軽な副菜です。ごまの香りとあまじょっぱさがたまりません。献立のあとひと品にいかがでしょうか。 2024年2月13日 更新

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野菜料理 野菜 秋・冬野菜 白菜
調理時間
10 分
- (0件)
クリップ
362

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
81kcal
たんぱく質
3.3g
脂質
5g
炭水化物
7.7g
糖質
4.9g
食塩相当量
0.9g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

白菜を1cm幅のざく切りにし、耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで3分加熱します。

2

取り出して粗熱を取ったら、手で軽く水分を絞ります。

3

大きめのボウルに（a）を入れ、よく混ぜ合わせます。

4

水気を絞った白菜と③と合わせ、よく絡めたら完成です。

コツ・ポイント

  1. 和え衣を先に合わせておくことで、白菜と混ぜたときに味のムラができにくくなります。
  2. 白菜は粗熱が取れてから水気を絞ってください。

よくある質問

・作り置きできますか？
できあがったら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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