レシピのQ&A

子ども用に辛さを抑える方法はありますか?

豆板醤を控えてケチャップを増やすと、子どもにも食べやすくなります。マヨネーズを加えても辛味が和らぎますよ。

この辛味チキンは冷凍できますか?

辛味チキンは揚げた状態で冷凍するのがおすすめです。粗熱をとったらひとつずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて密閉保存。金属製バットにのせて急速冷凍しましょう。保存期間は2週間が目安です。

身近な調味料でサイゼリヤの辛味チキンを再現してみよう

急に辛味チキンが食べたくなったとき、鶏手羽先があれば身近な調味料でサイゼリヤ風の旨辛味が再現できます。ご紹介した調味料はどれもスーパーで手に入るものばかり。お好みで辛味のアレンジも可能です。

鶏手羽先の下ごしらえも参考に、一度作ってみてくださいね。

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