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1位 紅しょうが（35票）
Photo by Shutterstock
とんこつラーメンには紅しょうがをのせるのが王道。とんこつ特有の臭みがやわらぐほか、彩りアップや味のメリハリになるのも利点です。
つい市販品に頼りがちですが、新しょうがの出まわる季節なら手作りするのがおすすめ。材料3つ＆切って干して漬けるだけなので、むずかしい工程は一切ありません。
つい市販品に頼りがちですが、新しょうがの出まわる季節なら手作りするのがおすすめ。材料3つ＆切って干して漬けるだけなので、むずかしい工程は一切ありません。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた「とんこつラーメンの人気具材」を、続けて紹介していきます。
6位 もやし（26票）
Photo by 稲吉永恵
もやしはとんこつラーメンのボリュームアップに大活躍。シャキシャキとした歯ごたえが加わるので、高い満足感を得られますよね。
熱湯でサッとゆでてからのせるもよし、ごま油で炒めてトッピングするもよし。鶏ガラスープの素やにんにく、豆板醤などで和え、ナムルにしてから入れてもおいしいですよ。
熱湯でサッとゆでてからのせるもよし、ごま油で炒めてトッピングするもよし。鶏ガラスープの素やにんにく、豆板醤などで和え、ナムルにしてから入れてもおいしいですよ。
7位 煮玉子（25票）
Photo by macaroni
煮玉子はとんこつラーメンの定番トッピング。ひと口かじれば半熟とろとろの黄身がスープに溶け出し、まろやかさをプラスしてくれます。
そんな煮玉子、家庭で手作りするなら、めんつゆやポン酢などを混ぜた調味液に漬け込むのがおすすめ。味がバシッと決まり、お店風の食べ心地を楽しめることでしょう。
そんな煮玉子、家庭で手作りするなら、めんつゆやポン酢などを混ぜた調味液に漬け込むのがおすすめ。味がバシッと決まり、お店風の食べ心地を楽しめることでしょう。
8位 ほうれん草（24票）
Photo by 稲吉永恵
ほうれん草は、とんこつラーメンの彩りアップに大活躍。野菜不足が気になるときや、献立の栄養バランスを補いたいときにもうってつけの具材です。
鍋でゆでるのが手間に感じるなら、電子レンジを活用すると便利。ラップを巻いてチンするだけなので、ラーメンを作る片手間で準備ができますよ。
鍋でゆでるのが手間に感じるなら、電子レンジを活用すると便利。ラップを巻いてチンするだけなので、ラーメンを作る片手間で準備ができますよ。
9位 キャベツ（23票）
Photo by 廣瀬茉理
とんこつラーメンとキャベツは相性抜群のベストコンビ。キャベツのみずみずしさや甘みにより、スープのこってり感がほどよくマイルドになります。
千切りでもざく切りでも、キャベツの切り方はお好みで構いません。生のままではなく、ゆでたり炒めたりしてからトッピングしてもおいしいですよ。
千切りでもざく切りでも、キャベツの切り方はお好みで構いません。生のままではなく、ゆでたり炒めたりしてからトッピングしてもおいしいですよ。
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