目次
ラーメンに欠かせないトッピングといえば？人気ランキングTOP10
Photo by macaroni
ラーメンにはトッピングが不可欠。なにをのせるかで、食べ心地がさまざまに変化しますよね。
チャーシューや味付け卵などの定番具材にするもよし、チーズやキムチなどの変わり種を合わせるもよし。とろろ昆布、バター、ワンタンなどを入れても美味ですが、みんなのお気に入りはどれなのでしょう？
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれのおすすめポイントをお届けしますよ。
チャーシューや味付け卵などの定番具材にするもよし、チーズやキムチなどの変わり種を合わせるもよし。とろろ昆布、バター、ワンタンなどを入れても美味ですが、みんなのお気に入りはどれなのでしょう？
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調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2023年10月31日〜2023年11月16日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：700票
5位 もやし（49票）
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ラーメンの野菜不足が気になるときは、もやしをどっさり入れるのがおすすめ。シャキシャキとした食感が加わり、食べごたえがアップするのも利点です。
ごま油で炒めてからのせるもよし、サッとゆでるだけでもよし。お店風に仕上げたい場合は、しょうゆ、おろしにんにく、豆板醤などで和え、ナムルにしてからトッピングするとよいでしょう。
いずれの場合も、もやしのひげ根を事前に取ってから調理してくださいね。ひと手間ですが、やるのとやらないのとでは口あたりのよさに差が付きます。
ごま油で炒めてからのせるもよし、サッとゆでるだけでもよし。お店風に仕上げたい場合は、しょうゆ、おろしにんにく、豆板醤などで和え、ナムルにしてからトッピングするとよいでしょう。
いずれの場合も、もやしのひげ根を事前に取ってから調理してくださいね。ひと手間ですが、やるのとやらないのとでは口あたりのよさに差が付きます。
4位 小ねぎ（65票）
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仕上げに小ねぎをパラリと散らせば、ラーメンの彩りが一気にアップ。見栄えが格段によくなるため、食欲増進につながりますよね。
少量でもよいけれど、スープが見えなくなるほどたっぷり入れるのもあり。食感のいいアクセントになり、鼻に抜ける風味もたまりません。
ちなみに小ねぎは、買ってきたらまとめて小口切りにし、冷凍保存しておくと便利。こうすればいつでもすぐに使えるので、ラーメンにちょい足ししやすくなりますよ。
少量でもよいけれど、スープが見えなくなるほどたっぷり入れるのもあり。食感のいいアクセントになり、鼻に抜ける風味もたまりません。
ちなみに小ねぎは、買ってきたらまとめて小口切りにし、冷凍保存しておくと便利。こうすればいつでもすぐに使えるので、ラーメンにちょい足ししやすくなりますよ。
3位 メンマ（84票）
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そのままおかずやおつまみとして楽しめるメンマ。炒め物や和え物の具材にも役立つため、日頃から常備している家庭が多いかと思います。
そんなメンマ、ラーメンのトッピングとしてもおなじみの存在。コリコリの歯ごたえが楽しく、噛むほどに豊かな風味を感じられるのが魅力です。
なお市販品も美味ですが、手作りするとおいしさがひとしお。水煮のたけのこを使えば、わずか10分でチャチャッとできますよ。
そんなメンマ、ラーメンのトッピングとしてもおなじみの存在。コリコリの歯ごたえが楽しく、噛むほどに豊かな風味を感じられるのが魅力です。
なお市販品も美味ですが、手作りするとおいしさがひとしお。水煮のたけのこを使えば、わずか10分でチャチャッとできますよ。
2位 チャーシュー（85票）
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チャーシューはラーメンの主役級トッピング。あるのとないのとでは、豪華さや食べごたえが全然違いますよね。
ラーメン店でも、麺やスープだけでなく、チャーシューにも力を入れているところがほとんど。それくらい、ラーメンにチャーシューは欠かせない存在と言えるでしょう。
家庭でチャーシューを手作りするなら、電子レンジを活用するのがおすすめ。むずかしい工程が一切ないので、誰でも失敗知らずです。
ラーメン店でも、麺やスープだけでなく、チャーシューにも力を入れているところがほとんど。それくらい、ラーメンにチャーシューは欠かせない存在と言えるでしょう。
家庭でチャーシューを手作りするなら、電子レンジを活用するのがおすすめ。むずかしい工程が一切ないので、誰でも失敗知らずです。
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