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きゅうりはしっかり洗って、下処理も忘れずに！

きゅうりの表面はきれいに見えても、菌や汚れが潜んでいるおそれがあります。しっかり洗って、よりおいしく安全にいただきましょう。ひと手間かけるだけで、見た目や食感、仕上がりが変わります。ぜひ試してみてください。
【参考文献】
※1 生野菜や浅漬けなどによる食中毒を防ぎましょう｜神奈川県ホームページ
※2 東京都の土壌およびキュウリにおけるドリン系農薬の残留実態｜国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
※3 腸管出血性大腸菌Ｑ＆Ａ｜厚生労働省/Q17
（2023/11/23参照）
きゅうりの効果を効率よく摂取する食べ方とは。管理栄養士が解説

女性にうれしい！きゅうりの栄養や効果を管理栄養士が解説

ポリポリとした食感が楽しく、副菜やおつまみに活躍する「きゅうり」。おいしいだけではなく、ダイエットやむくみの解消にも役立つ野菜なんです。この記事では、気になるきゅうりの栄養と効能効果について解説します。管理栄養士がおすすめする、栄養を効率よく摂れるレシピも必見ですよ。
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