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6. 卵がとろとろ。鶏ささみの卵あんかけ
鶏ささみをだし汁でさっと煮てとろみをつけ、卵を加えて作ります。パサつきがちな鶏ささみですが、とろとろの卵を加えると小さな子どもでも食べやすいですよ。大人は器に取り分けてからラー油をかけるのがおすすめです。
7. オーブンで焼くだけ。カリカリチキン
粉チーズのカリカリがたまらないこちらのひと品は、調理油が少ないので幼児食に向いています。鶏ささみに下味をつけてオーブンで焼くだけなので、忙しい日でも簡単に作れるのがうれしいポイント。粉チーズの食感が香ばしく、淡白な味わいの鶏ささみでもおいしくなりますよ。
8. ごはんが進む。鶏ささみの蒲焼き丼
甘辛い味付けでごはんとの相性抜群の蒲焼き丼。鶏ささみはめん棒でたたいて薄くし、食べやすく仕上げます。丼にのせる前に小さくカットすると、食べやすさがさらにアップしますよ。塩分を控えたい場合は、たれの量を調節してくださいね。
9. トースターで。鶏ささみピザ
トースターで作る簡単レシピです。鶏ささみをめん棒でたたいて伸ばし、ソースをぬり、チーズをのせて焼きます。ひとつひとつソースやチーズの量が変えられるため、大人と子どもの味付けを変えられますよ。
10. 旨みたっぷり。鶏ささみのみそおかか焼き
衣にかつおぶしを加えて、旨みをプラスするひと品。保育園給食でも人気のレシピです。甘辛いみそだれが食欲をそそります。たれを入れてからは、焦げないように弱火にするのがポイントです。フライパンひとつで作れるため、洗い物が少なく済みますよ。
11. おかわり必至。鶏ささみのオイマヨ
鶏ささみに下味と片栗粉をつけて焼き、たれをからめて作ります。オイスターソースとマヨネーズの味わいがくせになります。塩分を控えたい場合はたれを減らしてからめ、子どもの分を取り分けたあとに再度たれの残りを入れるとよいですよ。
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