生のまま！春菊サラダレシピ10選。手軽に生春菊の味・食感を楽しもう♪

春菊の旬・おいしい時期

鍋物野菜のひとつとして有名な「春菊」は皆さんもご存知ですよね。緑が鮮やかな緑黄色野菜で、実は一年中流通しています。本記事では、春菊について徹底解説！主な産地や旬、選び方や保存方法、おいしい召し上がり方とレシピもご紹介します。

「春菊」の栄養と効能って？管理栄養士のおすすめレシピ5選

春菊には、どのような栄養素が含まれているかご存知ですか？「カルシウムが豊富」と聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。この記事では、管理栄養士が春菊の栄養素や、そのはたらきを解説します。春菊の栄養を無駄なく活かす、おすすめのレシピも必見です。