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5.【じゃがいも×春菊】からしマヨで大人味
生の春菊を加えると、いつもとはひと味違うポテトサラダが楽しめます。シャキシャキとした歯応えと爽やかな香りがアクセントになりますよ。じゃがいもはレンジで加熱して時短♪ からしマヨネーズで味付けして、大人風味のポテトサラダに仕上げましょう。お酒のお供にぴったりです。
6.【ちくわ×春菊】わさびの刺激がくせになる
ほろ苦い春菊には、旨味たっぷりなちくわがベストマッチ！ちくわはトースターで焼いて、香ばしさをプラスします。マヨネーズと白ねりごまでコク深い味わいに。わさびのツンとする辛味がアクセントになって、くせになるおいしさです。
7.【アスパラガス×春菊】オリーブオイルでシンプルに
爽やかな風味の春菊は、イタリアンサラダの具材にぴったりです。オリーブオイルをベースとするシンプルな味付けで、素材の味を存分に味わえます。クレイジーソルトのハーブの香りに春菊の爽やかさが重なって、風味は抜群です。洋食の副菜にいかがですか？
8.【アボカド×春菊】春菊の苦味をまろやかに
春菊のほろ苦さを軽減したいときには、アボカドを組み合わせるのがおすすめです。対照的な味わいですが、相性はばっちり！アボカドのクリーミーさが、春菊の苦味をまろやかにしてくれますよ。ごま油やレモン果汁で作る、風味抜群のドレッシングがよく合います。
9.【納豆×春菊】ネバシャキ食感がやみつきに！
納豆は大根おろしや小口ねぎなど、さまざまな組み合わせがありますが、ほろ苦い春菊ともよく合います。味付けには焼肉のたれを使って、コク旨仕立てに。からしを入れることで、ピリッと刺激のある味わいになりますよ。パパッと手軽に作れるので、忙しいときや「あとひと品ほしい」ときにぴったりです。
10. 【しらす×春菊】春菊で作るチョレギ風サラダ
キャベツの代わりに春菊を使って、チョレギ風サラダに。韓国のりの磯の香りと、春菊の爽やかな香りのコンビネーションを楽しみましょう。しらすをカリカリに揚げてトッピングすれば、食感が増しますよ。黒酢入りのコク旨ドレッシングをかけて召し上がれ♪
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