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キノコの香りとチーズのコクがたっぷり溶け込んだ奥深い味わい♡
材料はこちら（２人前）
作り方（簡易版）
1.フライパンにオリーブオイル（大２）、キノコ、玉ねぎを入れて、強火でキノコに焼き色がつくまで６分ほど混ぜながら炒める。
2.ニンニク、タイムを加えて香りが立つまで炒める。
3.ブランデーを入れてフランベする。
4.水で戻したボルチーニを入れて、ソースがとろっとするまで強めの中火で煮詰める。
5.生クリームを加えて、沸騰させて、1分ほど煮詰める。
6.火を消してチーズを加えて混ぜて、塩、黒コショウで味を整える。
7.パスタを加えてできあがり。
こちらのレシピを参考にしました
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