マニアもリピ買い！業務スーパーの万能「パスタソース」3品を紹介

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ライター : mamhiroe

アスリートフードマイスター / オーガニックフードソムリエ

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アレンジ自在でリピ決定！業務スーパーの「パスタソース」

Photo by mamhiroe

業務スーパーには、パスタソースもいくつかの種類があります。ひとり分のレトルトサイズや詰めタイプ、レストラン仕様のものまで多種多様です。本記事はそのなかから、クオリティが高いと評判の3品を実食レビューします！

1. di Vita 「トリノで作ったトマトパスタソース（マリナーラ）」

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238円（税抜）

di Vitaは、50年の歴史があるイタリアのメーカーです。エネルギーの75％を再生可能エネルギー源から使用したり、原材料は農家から直接取り寄せたりなど、環境や自然に配慮して製造をおこなっているそう。

マリナーラソースは、トマトピューレ・玉ねぎ・ガーリック・バジルなどで作られたシンプルなトマトソースです。680g入っているので、4〜5人分がこのひと瓶で作れますよ。

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ソースの味見をしたときに、「おいしい！」と思わずつぶやきました。トマトの酸味やニンニクの風味はやさしくて、パスタソースとしてだけでなく、いろいろな料理への応用ができそうです。

少し炒めながら、パスタにしっかりと絡めていきます。コクとうま味がありながら、さっぱりとした味わいです。食材を足さなくても、シンプルにパスタだけで楽しめるおいしさでリピ決定！

筆者は、後日鶏肉とじゃがいものトマトソース煮を作ってみました。ソースを加えるだけで、味が決まるのでお助け調味料としても優秀です。

2. di Vita 「ペストジェノベーゼ（バジル）」

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265円（税抜）

ペストジェノベーゼも、di Vita社製。シンプルですが、材料ひとつひとつにこだわって作られています。こちらは、190g入りで小さめの瓶。バジル、チーズ、カシューナッツに加えて、じゃがいもも入っています。

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バジルの香りは穏やかで、ニンニクの効かせ具合も穏やかでとても食べやすいソースです。さっぱりとしたバジルの風味に加えて、じゃがいもやカシューナッツでコクを出しているので味の奥行きも感じられます。

実は、筆者が一番驚いたのがこのバジルペーストです。バジル、ニンニク、オイルなどの食材のバランスが素晴らしく、もうひと口、もうひと口と後をひくおいしさでした。

パスタだけでなく、ゆでたじゃがいもと合えたり、バーニャカウダのようにゆで野菜などのソースにしてもおいしくいただけそうです。

3. 業務用「大盛りカルボナーラ」

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3袋セット 197円（税抜）

レトルト3袋で1セットの大盛りカルボナーラソース。こちらは業務用で国産です。湯煎で温めて、ゆでたパスタにあえるだけ。レトルトを温めるだけで、さっといただけるのは嬉しいですね。

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とろりとしたソースがパスタによく絡みます。パッケージ記載のとおり、粗挽き黒胡椒を加えることで味を引き締めてくれますよ。

ベーコン入りと書いてありますがベーコンの風味は弱めです。パスタにする場合は、もう少しベーコンを足したほうがよりおいしさが感じられると思います。

ドリアやグラタンなどにするときは、鶏肉や魚介などを入れるとベーコンの風味とぶつかることがないので、ホワイトソースとしてアレンジするのもおすすめです。