ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

業務スーパーの新作スイーツをレビュー!

Photo by muccinpurin

数多くの輸入商品を扱う業務スーパー。なかでも、冷凍スイーツコーナーは掘り出しものの宝庫です。国内外問わず、お手頃価格でおやつを手に入れることができますよ。

数あるお買い得スイーツのなかからこの記事では、イタリア直輸入の新作スイーツ「冷凍レモンチーズケーキ」をご紹介します。

冷凍 レモンチーズケーキ

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278円(税込)
イタリアからの直輸入アイテム、「冷凍レモンチーズケーキ」。イタリアはシチリア島をはじめレモン栽培が盛んで、レモンを使ったスイーツもたくさんあるんですよね。

こちらの商品は、ベースにビスケットを敷き、リコッタチーズを使ったチーズケーキを流し込み、レモンソースをトッピングした3層仕立て。

じつは業務スーパーの冷凍カップデザート、ティラミスやチョコレートトリュフなど、ほかにもバリエーションがあります。いずれも濃厚タイプのスイーツなので、レモンを使ったさっぱり味は新鮮ですね。

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レモンソースに使われるレモンはもちろんイタリア産。一般的なチーズケーキにリコッタチーズを使うことはあまり多くありません。しかし、イタリアではチーズといえばマスカルポーネかリコッタというほどメジャーなチーズなので、お菓子作りにもよく用いられます。

2個入りで278円なので、なんと1個あたり約140円とかなりのコストパフォーマンスの高さ、さすが業務スーパーです。

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冷凍で販売されているので、食べる分だけ解凍します。パッケージには冷蔵でひと晩解凍とありましたが、解凍時間は好みで加減してくださいね。

さっぱりさわやかな味わい

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チーズケーキ部分は、空気をたっぷりと含み口のなかでしゅわっと溶けてなくなる軽い口どけ。空気をたっぷり含むうえ、リコッタチーズを使っているのでさらにさっぱりとしています。

バスクチーズケーキやチーズテリーヌなど、濃厚チーズケーキがもてはやされる時代。レモンチーズケーキは、それらの真逆をいくさっぱりタイプ。とにかく口どけのよさとあと味のすっきりさなら負けません。

レアチーズよりもさらに軽くふわふわしているので、どっしり濃厚な “ザ・チーズケーキ” を期待して食べるとややがっかりしてしまうかも……。

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レモンソース部分はキュンと甘酸っぱく、レモンのほろ苦さも感じます。さっぱりとしたリコッタチーズケーキにさっぱりとしたレモンソース。「チーズケーキ食べたな~」という満足感こそ薄いものの、ダブルのさっぱりで、食後のデザートにちょうどよさそうですよ。

カンのいい方はお察しかもしれませんが、半解凍の状態だとよりひんやり、アイス感覚で食べることができます。冷凍庫から出したばかりだとカチカチですが、そのまま30分~1時間置いておくとほどよく溶けてくれますよ。

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唯一惜しかったのが、底に敷かれたビスケット部分。長時間冷凍されていたせいか水分がじっとりしみ込み、もともとサクサクだったはずのグラハムクッキーがぽそぽそとした食感に……。

レモンソースとチーズケーキがさっぱりと軽い口どけだっただけに、クッキー部分だけ口のなかに残ってしまい残念でした。薄いスポンジだったらもっとなじみがよかったのかも?

1個140円でコストパフォーマンス最高

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リコッタチーズを使った軽い口どけのチーズケーキに、キュンと甘酸っぱいレモンソースをかけたさわやかなひと品は、これから気温の高い季節にぴったりのスイーツです。冷凍ストックできるので、食べたいときに食べたい分だけ解凍できるのも便利ですよ。

1個約140円とコストパフォーマンスも高く、冷凍庫に常備しておきたいアイテムです。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:レモンチーズケーキ
■内容量:190g(2個)
■価格:278円(税込)
■カロリー:1個(95g)あたり208kcal
■原産国:イタリア
■販売場所:全国の業務スーパー各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
Photos:8枚
テーブルに2個並んだレモンチーズケーキ
冷凍レモンチーズケーキのパッケージ
レモンチーズケーキの原材料表示
テーブルに2個並んだレモンチーズケーキ
レモンチーズケーキをスプーンですくう様子
スプーンですくったレモンチーズケーキ
スプーンですくったビスケット
テーブルに2個並んだレモンチーズケーキ
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