離乳食をフリージングするコツは？うまく使って効率アップしよう (2ページ目)

離乳食を冷凍・解凍するときのポイントと注意点

冷凍すると保存期間が長くなるのがメリットですが、離乳食のフリージングは1週間を目安に使い切るようにしましょう。そのため、だいたい3日～5日分くらいずつ冷凍しておくと1週間のうちに使い切れますよ。（※2）

食感が悪くなるため、冷凍に向かない食材があります。食感が悪いと赤ちゃんには食べづらくなるので、じゃがいもや豆腐、ゆで卵の白身などは避けましょう。じゃがいもは、マッシュ状にすると冷凍できますよ。（※2）

離乳食のフリージングでは1回分ずつ冷凍し、使う分だけ解凍しましょう。特に、自然解凍は雑菌が繁殖する原因になるので避けてくださいね。次の離乳食の分まであらかじめ解凍しておきたくなりますが、その都度使う分だけ加熱して解凍するようにしましょう。（※1）

前述したように、解凍の際は自然解凍は避け、必ず凍ったまま再加熱して赤ちゃんに与えます。解凍されてから、十分に加熱することが大切です。また、フリージングを解凍して食べなかったものを再冷凍するのも避けましょう。（※1,2）

A：1週間が目安です。

離乳食の場合は、赤ちゃんの抵抗力がまだ低いことから、なるべく鮮度のよい状態のものを与えるようにしましょう。冷凍する際に、作った日付を記載しておくと忘れずに使い切れるので便利です。（※1）

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