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4位 鶏むねチキン南蛮（下味冷凍）（18票）
Photo by macaroni
おいしいチキン南蛮を作りたいときは、下味冷凍をして味を染み込ませておきましょう！砂糖・しょうゆ・米酢・酒でタレを作り、鶏むね肉に揉み込んでから冷凍することで、じっくりと味が染み渡ります。
解凍後に衣を付けたり、焼いた後はタレを入れて煮立たせたりと、調理に時間がかかる点には注意が必要です。時間があるときには、タルタルソースも手作りしてみてくださいね♪
解凍後に衣を付けたり、焼いた後はタレを入れて煮立たせたりと、調理に時間がかかる点には注意が必要です。時間があるときには、タルタルソースも手作りしてみてくださいね♪
5位 鶏むね肉のしそレモンチキン（下味冷凍）（16票）
5位にランクインした下味冷凍レシピは、鶏むね肉のしそレモンチキンです。しそとレモンの風味でさっぱりと仕上がっているため、暑い時期にぴったり♪
調味料をかけて生のまま冷凍することも、火を通してから冷凍することも可能です。お弁当のおかずに使うなら、焼いてから冷凍する方が朝の時間を短縮できますよ。
調味料をかけて生のまま冷凍することも、火を通してから冷凍することも可能です。お弁当のおかずに使うなら、焼いてから冷凍する方が朝の時間を短縮できますよ。
6位 鶏むね肉の照り焼き（下味冷凍）（15票）
鶏むね肉の照り焼きは、夕食やお弁当のおかずとして定番の料理ですよね。下味冷凍をしておけば、解凍して焼くだけで完成するのでとっても便利！
ジッパー付き保存袋に直接調味料を入れて混ぜ、叩いて平らに整えた鶏むね肉を入れます。調理するときは最後に余ったタレを使って煮詰めるので、捨てないよう注意しましょう。
ジッパー付き保存袋に直接調味料を入れて混ぜ、叩いて平らに整えた鶏むね肉を入れます。調理するときは最後に余ったタレを使って煮詰めるので、捨てないよう注意しましょう。
7位 鶏むねカレーマヨチキン（下味冷凍）（14票）
鶏むねカレーマヨチキンは、カレーとにんにくの風味が効いた食欲をそそるレシピ♪ マヨネーズを入れることで、やわらかくコクのある味になります。
調味料を揉み込んで15分ほど置いたら、火を通す前に冷凍庫で保管しましょう。食べるときは、解凍して片栗粉をまぶし、油を引いて揚げ焼きにします。使用する油は、オリーブオイルでもサラダ油でもOKです！
調味料を揉み込んで15分ほど置いたら、火を通す前に冷凍庫で保管しましょう。食べるときは、解凍して片栗粉をまぶし、油を引いて揚げ焼きにします。使用する油は、オリーブオイルでもサラダ油でもOKです！
8位 揚げないヤンニョムチキン（下味冷凍）（12票）
ヤンニョムチキンは下味をつけた段階で冷凍すれば、楽に作ることができます。鶏むね肉は繊維を断ち切るように切ると、やわらかい食感になりますよ。
コチュジャンとケチャップでピリッと味付けされているので、お酒のおつまみにもぴったり。揚げずに焼くだけで作れるのも嬉しいポイント。3～4週間冷凍保存が可能なので、休日に作り置きしておくのもいいですね。
コチュジャンとケチャップでピリッと味付けされているので、お酒のおつまみにもぴったり。揚げずに焼くだけで作れるのも嬉しいポイント。3～4週間冷凍保存が可能なので、休日に作り置きしておくのもいいですね。
9位 ディアボラ風チキン（下味冷凍）（11票）
Photo by macaroni
悪魔的なおいしさでやみつきになるディアボラ風チキン。にんにくや唐辛子などのスパイシーな味わいとオニオンの甘みがたまらないひと品。凍ったまま蒸し焼きにできるので、解凍する手間もありません。
下味冷凍をする際には、袋の上から指や菜箸で筋をつけておくといいですよ。好みの量だけ取り出せるので、調理をするときにとても便利です。
下味冷凍をする際には、袋の上から指や菜箸で筋をつけておくといいですよ。好みの量だけ取り出せるので、調理をするときにとても便利です。
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