12. 記念日にもおすすめ!「えびチャーハン」

記念日やちょっとした来客時にもおすすめできる、えびチャーハンです。味付けには日本酒や固形ブイヨンを使いますが、先に合わせておくためラクラク。調理時間も約10分と時短です。ニンニクの香りも食欲をそそりますよ。

13. 和の風味がたまらない♪ 「牛肉わさびチャーハン」

ひと味ちがったチャーハンを!という時におすすめの和風チャーハンです。牛脂を使って焼いたうまみたっぷりの牛肉と、わさび醤油の相性は抜群。わさびの風味をとばさないよう、わさび醤油を入れたら火を通しすぎに注意です。

14. 食べごたえあります!「温玉のせすき焼き丼」

ボリューム満点、食べごたえ抜群のすき焼き丼です。牛脂で炒めた牛肉にネギをプラス。味付けはご飯によく合う砂糖醤油です。温玉のとろとろ感もたまらない、シンプルだからこそおいしさが際立つひと品です。

15. ワンプレートなごちそう!「ステーキガーリックライス」

たっぷり牛肉がのったガーリックライスです。牛肉を炒めるのはもちろん牛脂!味付けには市販の焼き肉のタレを使うので簡単です。同時に付け合せもできるので、あまり時間がないというときにもおすすめです。

うまみたっぷりの牛脂の活用を!

うまみたっぷりの牛脂は、肉を焼く時だけでなく、野菜を炒める時やチャーハンを作るときにも大活躍!また、小さくカットしてコロッケやハンバーグのタネに入れると、ジューシーになり風味もアップします。 スープや煮物などに活用するとコクも楽しめるので、使い方を覚えておくととっても便利♪ いろいろな料理に活用してくださいね。
▼おいしい焼き方もチェック!
▼料理に合った部位もポイント!
▼覚えておくととっても便利♪
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