宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

作り方

とりがらスープでスープを作り、素麺とすだちをのせて完成

鍋に秋川牧園のとりがらスープを入れているところ

Photo by china0515

素麺を表示通りに茹でて流水し、氷を加えながら冷やします。沸騰させた水に凍ったままのとりがらスープを加えてひと煮立ちさせ、醤油で味を調えたらスープの完成です。スープも冷蔵庫で30～1時間程度しっかりと冷やします。

素麺、スープどちらもしっかりと冷えたらお皿に盛り付け、スライスしたすだちをトッピングして完成です。

鶏の旨みとすだちのさわやかな香りが絶品

秋川牧園のとりがらスープで作ったすだち素麺

Photo by china0515

暑い日にさっぱりと楽しめるひと品。とりがらスープの旨み溢れるスープとすだちのさわやかな香りが相性よく、食欲のなくなるこの時期でもスルッと食べられますよ。
秋川牧園のとりがらスープで作ったすだち素麺を持ち上げているところ

Photo by china0515

夏の暑い時期は冷やしで、寒い時期は温かいにゅうめんでも味わえますよ。さまざまなトッピングで何度でも楽しめるレシピです。

どんな料理にでも簡単に加えておいしい！

素材にこだわった、シンプルな鶏の旨みを味わえる秋川牧園の「とりがらスープ」。凍ったまま使用できるのもうれしいポイントです。

今回は公式サイトでもおすすめしているポトフのレシピと、簡単にできる冷やしそうめんのレシピをご紹介しましたが、ほかにもさまざまな料理に手軽に使うことができますよ。

この機会にぜひ秋川牧園の「とりがらスープ」を使ってみてくださいね。
とりがらスープ｜株式会社秋川牧園公式サイト
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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