炊飯器で一発！ポークカレー

「炊飯器で作るポークカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切った野菜を炊飯器でじっくり加熱し、野菜と肉の旨みが凝縮したカレーです。しょうがとにんにくを入れるのがポイントですよ♪ 2023年9月23日更新

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カテゴリー：

レシピ

ごはんものカレー

調理時間

60 分

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クリップ

107

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

703kcal

たんぱく質

29.4g

脂質

22.9g

炭水化物

105g

糖質

93.4g

食塩相当量

材料

（4人分）

下ごしらえ

・にんじん、じゃがいもは皮をむいて乱切りにします。
・玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。

作り方

豚肉に塩、こしょうをして下味をつけます。

炊飯釜ににんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れ、①の豚肉をのせます。

にんにく、しょうが、水を加えて軽く混ぜ合わせたらフタをし、炊飯します。

フタを開け、カレールーを加えて混ぜ合わせます。溶けたらもう一度フタをして20分ほど保温します。

器にごはんを盛り、④をかけたら完成です。

コツ・ポイント

野菜を下に敷いて上に豚肉をのせてください。
カレールーは後で入れ、溶かしてから保温で温めてください。
塩の量は目安です。お好みで調節してください。

よくある質問

・作り置きできますか？

ジッパー付き保存袋に移し、平らにならして空気を抜き、口を閉じます。(半分に折って)バットにのせ、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が多いため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

・3合で作る場合はどうすればいいですか？
分量を半分にしてお作りください。カレールーはお好みで調節してください。