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使いたい分をポキっと折るだけ！

手で筋に沿って折った冷凍ひき肉

Photo by akiyon

薄めのブロックに小分けされて冷凍保存したひき肉は、線に沿ってポキっと簡単に折ることができます。ラップの上から折れば、手も汚さずにすみますよ。
トングに挟んだ冷凍ひき肉の塊

Photo by akiyon

もともとの重量とブロック数から、ひと塊がだいたい何グラムなのがわかります。計量を省けるところも便利ですね。

使いたい分だけ出したら、残りは再び冷凍庫へ。ひき肉をむだなく、できるだけ新鮮な状態で使えるところもうれしいポイントです。

毎日の調理が格段に効率アップ！

キッチンに並べた野菜、冷凍肉、包丁、まな板

Photo by akiyon

この方法は、あまり手間がかかった気がしないのが一番のうれしいポイント。ですからあまり苦もなく続けることができ、筆者の場合はいつの間にか習慣化してしまいました。

朝のお弁当作りからランチ、夕ご飯まで活躍すること間違いなし！毎日の調理が格段に効率アップする、おすすめの冷凍方法です。
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